เมนูยำ เป็นหนึ่งในอาหารยอดฮิตที่คนไทยแทบทุกวัยเลิฟมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็น ยำทะเลรวมมิตร, ยำแซลมอน, ยำหมูยอ, ยำวุ้นเส้น, หรือจะสายปลาร้านัว ๆ ก็จัดเต็มได้แบบไม่มีกั๊ก และด้วยความที่ยำนั้น เป็นเมนูที่กินง่าย แชร์ได้หลายคนจะกินเป็นมื้อหลักก็ได้ หรือสั่งมากินเล่นกับเพื่อนก็ฟิน จึงทำให้ร้านยำกลายเป็นอีกหนึ่งพิกัดยอดนิยมของสายกิน โดยเฉพาะในเมืองท่องเที่ยวอย่างเชียงใหม่ ที่มีทั้งนักท่องเที่ยวและคนพื้นที่ตามล่าความแซ่บกันตลอดปี
ถ้าพูดถึง ร้านยำ เชียงใหม่ บอกเลยว่าตัวเลือกเยอะมาก ตั้งแต่ร้านเล็ก ๆ สไตล์บ้าน ๆ ไปจนถึงร้านดังรีวิวแน่น น้ำยำแต่ละร้านก็มีสูตรลับเฉพาะตัว บางร้านเน้นซีฟู้ดสด ๆ บางร้านเด่นปลาร้าต้มสุกหอม ๆ บางร้านก็ปรับรสชาติให้เข้ากับคนรุ่นใหม่ เผ็ดแซ่บแบบจัดเต็ม เรียกได้ว่าไม่ว่าคุณจะเป็นสายเผ็ดเบอร์แรง หรือสายแซ่บพอดี ๆ ก็มีร้านให้เลือกเพียบ
วันนี้ OpenMapTH เลยขออาสาพาทุกคนไปเปิดลิสต์แนะนำ 6 ร้านยำ เชียงใหม่ ที่คัดมาแล้วว่าเด็ดจริง รีวิวแน่น รสชาติโดนใจ ทั้งในเรื่องวัตถุดิบ ความสด ความสะอาด และความคุ้มค่า บอกเลยว่ามีครบทั้งยำทะเล ยำปลาร้านัว ยำแซลมอน และเมนูแซ่บ ๆ อีกเพียบ เตรียมท้องให้พร้อม แล้วไปดูกันสิว่ามีร้านยำร้านไหนโดนใจคุณบ้าง
1. Mae–Jin Thai Food & Bistro – ร้านอาหารไทยฟิวชั่น นิมมาน เชียงใหม่ เมนูหลากหลาย ครบจบในร้านเดียว!
Mae–Jin Thai Food & Bistro (แม่จิน) ร้านอาหารไทยฟิวชั่น ใกล้กับเมญ่า และอยู่โซนนิมมานเหมินทร์ เดินทางสะดวกสบาย มีที่จอดรถในโครงการ The wall Nimman Chiangmai จึงหมดปัญหาเรื่องการหาที่จอดรถในย่านนี้ ภายในร้านตกแต่งแบบร่วมสมัย ด้วยโทนสีสดใส พื้นที่กว้างขวาง นั่งสบาย ร้านนี้จะมีให้เลือกนั่งทั้งในห้องแอร์และเอ้าท์ดอร์เลย
เมนูของร้านมีให้เลือกหลากหลาย เมนูที่มาแล้วต้องสั่ง มาม่าหม้อไฟแบบต้มยำน้ำข้น ที่จัดหนักเครื่องให้มาแบบจุกมาก ทั้งหมูกรอบ กุ้ง ปลาหมึก หมูเด้ง รสชาติอร่อยมาก เข้มข้น แบบถึงเครื่องต้มยำ , สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าหม่าล่า ที่มีความเข้มข้นนัว ๆ ของซอสคาโบนาร่า แล้วโรยด้วยผงหม่าล่าตำรับร้านคือมันดีมาก กินเพลินไม่เลี่ยน , เมนูหมี่ซอสปู เสิร์ฟมาพร้อมกับซอสจิ้ม และน้ำซุป คือให้ไข่ปูเนื้อปูมาแบบจัดหนักมาก ๆ แบบไม่หวงเลย ตอบโจทย์คนไม่ชอบทานอาหารรสจัด อร่อยมาก
นอกจากนี้ยังมี เนื้อย่าง , หอยจ๊อปู , ข้าวผัดปู , กุ้งกระเทียม , ข้าวอบสับปะรด , หอยนางรมสด ๆ เสิร์ฟมาพร้อมทรงเครื่อง และข้าวโพดหม่าล่า ถูกปากทุกอย่างคุ้มค่าคุ้มราคาเลย ใครกำลังมองหาร้านอาหารอร่อย ๆ บรรยากาศดี แนะนำร้าน “แม่จิน Mae-Jin”
- อาหารไทยที่มีให้เลือกครบ
- มีทั้งเมนูต้ม ผัด แกง ทอด ยำ ซีฟู้ด สตรีทฟู๊ด อาหารจานเดียว
- ร้านบรรยากาศดี นั่งสบาย ราคาไม่แพง
ช่องทางการติดต่อ Mae–Jin Thai Food & Bistro
- ที่อยู่ : ช้างเผือก โครงการ The Wall ถนนนิมมานเหมินท์ เมือง เชียงใหม่ 50300
- โทร: 0930295087
- TikTok
- Google Map
บรรยากาศและอาหารของร้าน Mae–Jin Thai Food & Bistro
2. เต๋อตำยำระเบิด – พิกัดร้านส้มตำเชียงใหม่ที่สายนัวต้องยอม! แซ่บหลายน้ำลายแตก
ถ้าคุณเป็นสายยำตัวยง แล้วอยู่เชียงใหม่ เชื่อว่าจะต้องรู้จัก เต๋อตำยำระเบิด แน่นอน! ซึ่งเป็นร้านยำเจ้าดังอีกร้านหนึ่งของเชียงใหม่ ร้านตั้งอยู่เส้นซุปเปอร์ตลาดทรัพย์ทองคำ เมนูตำยำของร้านมีให้เลือกเยอะมาก ๆ เรียกได้ว่ามีเยอะจนกินทั้งเดือนก็ไม่ซ้ำเมนูเลย รสชาติเผ็ดจัดจ้าน อาหารสดสะอาด ราคาไม่แพง อาหารออกเร็วมาก แม้คนว่าคนเยอะ แต่รอไม่นานสั่งแป๊บเดียวได้แล้ว ที่นั่งร้านจะแบ่งเป็น 2 โซน คือ ด้านนอกที่รับลมธรรมชาติ และโซนห้องแอร์ ซึ่งจะมีค่าบริการ คุณสามารถเลือกได้เลยอยากนั่งแบบไหน
เมนูยำมีสารพัดยำ ไม่ว่าจะเป็นยำหมูกรอบ ยำปูไข่ดอง ยำหมูยอ ยำหอยแครง ยำแซลมอน และยำอื่น ๆ บอกเลยก็แซ่บทุกเมนูยำ ด้วยน้ำยำครบรส จัดจ้าน แซ่บถึงใจ นอกจากนี้ที่ร้านก็ยังมีเมนูส้มตำที่เด็ดไม่แพ้กัน มีเมนูทานเล่นอีกเพียบ!
- เมนูยำรสจัดจ้าน เปรี้ยวจี๊ด เผ็ดซี๊ด ครบรสในคำเดียว
- วัตถุดิบสดใหม่ทุกวัน โดยเฉพาะซีฟู้ดและหมูยอคุณภาพดี
- บรรยากาศเป็นกันเอง ฟีลร้านส้มตำสายแซ่บตัวจริง
- เหมาะกับสายปลาร้านัวและคนที่ชอบรสชาติแบบแซ่บหลายน้ำลายแตก
Facebook : เต๋อตำยำระเบิด เชียงใหม่
บรรยากาศและอาหารของร้านเต๋อตำยำระเบิด
3. ยำคุณแม่ – อาณาจักรความแซ่บและอาหารไทยเลิศรส ครบเครื่องเรื่องตำ-ยำ-ซีฟู้ด!
ใครมาเที่ยววันนิมมาน แล้วไม่แวะ ร้านยำคุณแม่ เหมือนมาไม่ถึงเชียงใหม่! ต้องบอกเป็นร้านยำที่มีการตกแต่งร้านในสไตล์ตุรกี บรรยากาศที่มาแล้วชวนหลงเสน่ห์ เหมือนตกไปอยู่ดินแดนแห่งความฝัน เหมือนตกไปอยู่ดินแดนแห่งความฝัน ด้านในจะมีด้วยกัน 2 ชั้น ได้แก่ ชั้น 1 อาหารแซ่บ ๆ มากมายกว่า 100 เมนู และชั้น 2 สบัดผ่าส่าหรี่ บนดินแดนสองทวีป คาเฟ่ตุรกี เชื่อว่าถ้าได้เข้ามาด้านในก็จะหยุดถ่ายรูปไม่ได้เลย! แถมได้คอนเทนต์ที่สวย ๆ เก๋ ๆ ไม่เหมือนใคร ไปอัปลงใน IG อีกด้วย
สำหรับอาหารที่นี่ มีมากกว่า 100 เมนู ให้เลือกสรร ไม่ว่าจะเป็นเมนูตำ ยำ เหลา ต้มแซ่บ มาที่เดียว ครบ จบ ส่วนเมนูที่ขึ้นชื่อต้องยกให้ เมนูยำหมูยอไข่แดงเค็ม เหลาเผ็ดแซ่บถึงใจ ยำสองสหาย ตำหลวงพระบาง ตำถาดคุณแม่จัดมาให้แบบลำขนาดเลย! และยังมีอีกหลายเมนู ไม่ว่าจะสั่งเมนูไหนก็แซ่บทั้งนั้น
- ร้านตกแต่งในสไตล์ตุรกี
- รสชาติจัดจ้าน วัตถุดิบสดใหม่
- บรรยากาศทันสมัยย่านนิมมาน
4. อร่อยตำ ยำแซ่บ – พิกัดรวมความนัว จัดจ้านทุกเมนู ตำ-ยำ-ทอด-ย่าง ครบจบในที่เดียว!
สายกินที่กำลังมองหาร้านอาหารรสเด็ดที่รวมทุกความต้องการไว้ในที่เดียว ต้องปักหมุดแล้วมาที่ อร่อยตำ ยำแซ่บ (Aroi Tum Yum Zap) ร้านที่ขึ้นชื่อเรื่องความจัดจ้านถึงใจ ไม่ว่าจะเป็น คอส้มตำ สายยำตัวยง หรือเลิฟเวอร์ของทอดและปิ้งย่าง เราจัดเต็มให้แบบเน้น ๆ ในบรรยากาศเป็นกันเอง ทุกเมนูรสชาติจัดจ้าน น้ำปลาร้าหอมอร่อยจริง กลิ่นรสปลาร้าชัดเจนหน่อย ๆ แต่ใครไม่ชอบแจ้งได้เลยว่าไม่ใส่ อาหารทุกจานออกรสหวาน แต่ถ้าใครไม่ทานหวานก็สามารถแจ้งได้เลย
ที่นี่จะมีเมนูยำมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ยำแซลม่อนเพิ่มไข่แดงเค็ม , ยำแมงกะพรุน , ยำรวมมิตรทะเลสด, ยำวุ้นเส้นโบราณ , ยำหมูยอไข่แดงเค็ม , ยำปูม้า , ยำไส้กรอง , ยำหมูสามชั้น และเมนูยำอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูส้มตำให้อีกเพียบ รวมถึงอาหารจานเดียว มีเครื่องดื่ม คือบอกเลยว่ามาร้านเดียวได้ครบทุกรสชาติจริง ๆ
- มาที่เดียวได้กินทั้ง ตำ ยำ ของทอด ของย่าง และเครื่องดื่ม
- ยำแซ่บ ๆ รสจัดถึงเครื่อง เปรี้ยวจี๊ด เผ็ดซี๊ด นัวกำลังดี
- มีเมนูน้ำปั่นและเครื่องดื่มเย็น ๆ ช่วยตัดเผ็ด เพิ่มความสดชื่น
- บรรยากาศสบาย ๆ เป็นกันเอง เหมาะทั้งมากับเพื่อนและครอบครัว
Facebook : Aroi Tum Yum Zap อร่อยตำ ยำแซ่บ
บรรยากาศและอาหารของร้านอร่อยตำ ยำแซ่บ
5. คิด-เช่น-ยำ Kitchen Yum – ร้านยำรสจัดจ้าน ครบเครื่องเรื่องความแซ่บ ต้องยกให้ที่นี่!
หากคุณกำลังมองหาร้านยำ เชียงใหม่ รสเด็ดที่ครบรส ครบเครื่อง และครบความฟินในจานเดียว ต้องไม่พลาด คิด-เช่น-ยำ Kitchen Yum ร้านสายแซ่บที่พร้อมเสิร์ฟความจัดจ้านแบบถึงใจ ไม่ว่าคุณจะเป็น สายปลาร้านัว สายซีฟู้ด หรือสายยำฟิวชัน ที่นี่ตอบโจทย์ทุกความอยากแซ่บ เพราะร้านนี้เขามาพร้อมกับสโลแกนที่ว่า คิดถึงยำคิดถึง “คิด-เช่น-ยำ Kitchen Yum”
ซึ่งร้านจะอยู่ในซอยกรรไกรทอง (ศิริมัง-นิมมาน) เดินทางสะดวก เมนูที่ร้านจะเน้นเมนูยำมากเป็นพิเศษ สารพัดยำ ไม่ว่าจะเป็นยำหมึกหอม ยำแซลมอน ยำหอยนางรม ยำข้าวโพดไข่เค็ม ยำชมพู่กะปิปลากรอบ ยำปูม้า ยำหมูกรอบ ยำทะเล นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของเมนูยำเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีเมนูส้มตำและของทานเล่นอีกมากมาย ให้เลือกสั่งได้เลย ซึ่งทีเด็ดของที่นี่จะเป็นการนำผลไม้ว่ายำ บอกเลยว่าอร่อยเด็ดไม่เหมือนใคร จึงเป็นร้านยำ เชียงใหม่ อีกร้านที่อยากแนะนำให้มาลอง
- เมนูยำหลากหลาย ครบรส
- ใช้ของดี สด สะอาด ปริมาณให้เยอะ
- เครื่องจัดแน่นมาเต็ม ปลาร้าดี กลิ่นไม่แรง
Facebook : คิด-เช่น-ยำ Kitchen Yum
6.ยำปูม้าเจ็ดยอด สาขาเชียงใหม่ – ร้านอร่อยเด็ดสุดแซ่บของคนรักยำ ครบกว่าที่คิด ไม่ได้มีแค่ยำ
ปิดท้ายการแนะนำ ร้านยำ เชียงใหม่ กันด้วย ยำปูม้าเจ็ดยอด สาขาเชียงใหม่ ร้านยำสุดแซ่บพิกัดถนนเจ็ดยอด-ช่างเคี่ยน เมืองเชียงใหม่ ต้องบอกว่าเป็นร้านยำที่สายแซ่บ สายยำ ห้ามพลาด! เพราะร้านนี้เขาขึ้นชื่อเรื่องยำรสแซ่บจัดจ้าน ปลาร้านัวไม่เหม็น และวัตถุดิบสดใหม่ โดยเฉพะยำปูม้าและยำทะเลรวม ในบรรยากาศร้านใหม่ติดแอร์นั่งเย็นสบาย ร้านจะเปิดตั้งแต่ 10.00 น. ไปจนถึงเที่ยงคืน
สำหรับเมนูร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องความหลากหลาย แต่เมนูแนะนำที่มาแล้วควรต้องมีบนโต๊ะเลยคือเมนูยำปูม้า มีทั้งแบบสดและสุกให้เลือกได้ตามใจชอบเลย หรือจะเป็น เมนูยำทะเลรวม ที่มาพร้อมกับ กุ้ง หอยแครง และปูม้า คุ้มสุด ๆ ไปเลย อีกหนึ่งเมนูที่ขาดไม่ได้เลยคือปีกไก่ทอดน้ำปลา ที่กรอบนอกนุ่มใน สมคำร่ำลือจริง ๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูยำอื่น ๆ เช่น ยำเจ็ดโคตร ยำมาม่าทะเลหมูสับ แซลมอนซาชิมิ ตำมั่ว หอยนางรมเกาหลีทรงเครื่อง กุ้งแก้วแช่น้ำปลา และหมูกรอบจิ้มแจ่ว เอาเป็นว่าถ้าใครกำลังจะไปเชียงใหม่ อย่าลืมตามมาแซ่บมารัวกันที่ร้านนี้น้า
- ปูม้าสด เนื้อแน่น หวานธรรมชาติ
- น้ำยำสูตรเฉพาะ รสแซ่บถึงเครื่อง
- เมนูหลากหลาย มากกว่ายำในชื่อร้าน
Facebook : ยำปูม้าเจ็ดยอด สาขาเชียงใหม่
บรรยากาศและอาหารของร้านยำปูม้าเจ็ดยอด สาขาเชียงใหม่
สรุปเลือกร้านยำ เชียงใหม่ ที่ไหนที่ดีที่สุด
- เน้นบรรยากาศนิมมาน + อาหารไทยหลากหลาย – Mae–Jin Thai Food & Bistro (แม่จิน)
- เน้นนัวปลาร้าขั้นสุด – เต๋อตำยำระเบิด
- เน้นครบเครื่อง (ซีฟู้ด+ไทย+อีสาน) – ยำคุณแม่
- เน้นตำยำ + ของทอด + น้ำปั่น – อร่อยตำ ยำแซ่บ
- เน้นยำคุณภาพ สะอาดเหมือนทำเอง – คิด-เช่น-ยำ
- เน้นปูม้าสดและชื่อเสียงระดับตำนาน – ยำปูม้าเจ็ดยอด
จากที่ได้รีวิวไปทั้ง 6 ร้านยำ เชียงใหม่ ขอสรุปให้สั้น ๆ เลยว่าดีทุกร้าน! จะสายซีฟู้ดสด ๆ หรือสายปลาร้าฉ่ำ ๆ เชียงใหม่จัดให้ครบ ใครยังไม่ได้ไปลองถือว่าพลาดมากนะสายยำ! และหากคุณชอบคอนเทนต์แนว local guide แบบนี้ ก็อย่าลืมติดตาม Facebook ของ OpenMapTH และเข้าไปอ่านบทความแนะนำร้านอาหาร คาเฟ่ และสถานที่น่าสนใจอื่น ๆ ได้ที่ openmapth.com เพื่อที่คุณจะได้ไม่พลาดของดีใกล้ตัวในทุกย่านของเมืองไทย
